La cocina se ha convertido en un punto de encuentro y transformación social en la Asociación Norte Joven. A través de talleres de sensibilización culinaria, jóvenes en formación han compartido fogones con personas usuarias de distintas entidades sociales del municipio, creando espacios de aprendizaje mutuo, convivencia y solidaridad.
Las actividades se han estructurado en dos momentos clave: una primera parte dedicada a conocerse, romper el hielo y generar confianza, y una segunda centrada en la cocina, donde el alumnado de Norte Joven ha guiado la elaboración de recetas sencillas, saludables y accesibles. Más allá de aprender a cocinar, estos talleres han permitido desarrollar habilidades personales y sociales, reforzar la autoestima y fomentar la autonomía de todas las personas participantes.
El proyecto ha contado con una coordinación cercana y muy positiva con las entidades colaboradoras, lo que ha permitido desarrollar los talleres de forma ágil y enriquecedora. Todas las acciones se han llevado a cabo en horario de mañana y de manera presencial en el centro de Norte Joven Alcobendas, poniendo a disposición todos sus recursos humanos y materiales.
Entre las iniciativas realizadas destaca la sesión de sensibilización en salud mental, en colaboración con el Equipo de Apoyo Social Comunitario (EASC) de Alcobendas–San Sebastián de los Reyes, que permitió a los jóvenes profundizar en la comprensión de esta realidad y promover una mirada más inclusiva y empática.
También se llevaron a cabo talleres de cocina con el Centro de Día Casablanca, compartiendo recetas con personas sin hogar en un ambiente de respeto y cercanía, y con AFASAME, tendiendo puentes entre jóvenes y personas con enfermedad mental, contribuyendo a romper estigmas y prejuicios.
La sensibilización se amplió al conjunto del municipio con una actividad junto a la Asociación de Madres y Padres del Colegio ICS, quienes pudieron conocer el trabajo formativo del centro a través de una comida elaborada por el alumnado, y con acciones abiertas como el showcooking y el taller de Cocina Cero Desperdicio durante la Semana Gastronómica “Saboreando Alcobendas”, fomentando la sostenibilidad y el compromiso ciudadano.
Estas experiencias demuestran que cocinar juntos es mucho más que preparar alimentos: es compartir, escuchar y crecer en comunidad. Una iniciativa que deja huella, refuerza la implicación social y pone en valor el apoyo a quienes más lo necesitan, haciendo de Alcobendas un municipio más solidario e inclusivo.
