En febrero, y gracias al apoyo de la Fundación Mahou San Miguel, sus profesionales voluntarios han comenzado a impartir sesiones monográficas de formación en el ámbito de la hostelería, para los jóvenes que se forman en el Centro Norte Joven de Vallecas. Las Masterclass se enmarcan en la iniciativa y compromiso social de la Fundación, para ayudar a los jóvenes a mejorar su formación y su acceso al mercado laboral.
A través de dinámicas, role play y otras actividades, el alumnado está aprendiendo, entre otras cosas, a:
- identificar tipos de perfiles de cliente,
- claves para una adecuada y correcta atención al cliente en función de su tipología,
- estrategias y técnicas de venta directa al cliente de la carta o menú,
- la importancia del trabajo en equipo también en un restaurante, sala, bar o cafetería…
Estas sesiones de formación contribuyen a desarrollar las habilidades y competencias profesionales de los jóvenes. Y son el complemento idóneo a su proceso de aprendizaje.
