Fuera de Carta, buena práctica seleccionada en el estudio FP en Acción

Nuestro restaurante escuela, Fuera de Carta, ha sido una de las 15 buenas prácticas seleccionadas, de entre casi un centenar de centros educativos en los que se imparte Formación Profesional, en el estudio “FP Now: Análisis sobre la construcción de competencias en la FP Básica y de FP Grado Medio», realizado por el Área de Estudios e Innovación Social de la Fundación Tomillo.

A través de Fuera de Carta, los jóvenes que cursan Formación Profesional Básica en cocina y restauración, realizan prácticas en un entorno real, poniendo a prueba sus destrezas en el oficio en el que están formando. Gracias a esta iniciativa, los jóvenes consiguen:

• mejorar las competencias personales, sociales y laborales
• aumentar su motivación hacia la formación, encaminada a lograr el éxito educativo y potenciar el talento en el oficio
• prepararse para desenvolverse con soltura y profesionalidad en el empleo

El restaurante escuela de Norte Joven nace con el reto de mejorar las posibilidades de empleo de las alumnas y los alumnos y con el propósito de ayudar a la sostenibilidad de la entidad para desarrollar su labor socio-educativa.

Puedes encontrar aquí el Cuaderno de buenas prácticas.