Un restaurante con historia merece ser visitado. Desde Norte Joven agradecemos la dedicación de todo el equipo del restaurante Horcher para que nuestro alumnado consiga la mejor formación y adquiera los conocimientos necesarios que le permitan acceder a un mejor empleo.
Continuando con su colaboración, y tras ofrecer diferentes masterclasses en los centros, en Horcher se han esforzado para que el alumnado entienda la necesidad de “marcar la diferencia”. Este aspecto hace referencia tanto a la carta como a la atención, y por ello invitó al alumnado de camarero/a de sala para poder explicarles el complejo, pero exquisito servicio que ofrece.
En cocina, Regi, alumno de Norte Joven Vallecas, pudo realizar sus prácticas y aprender un estilo de alta cocina clásica y de temporada.
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